La vitamina C

Como parte de la secuencia didáctica enfocada a la buena alimentación, los alumnos de quinto grado de primaria experimentaron en el laboratorio de ciencias con algunas bebidas para comprobar si tenían vitamina C.

El ácido ascórbico (vitamina C) es esencial en la dieta de todo individuo, el cual la obtenemos de los alimentos.

Las alumnas y los alumnos realizaron una reacción química para determinar si algunas bebidas tenían o no vitamina C (jugo de limón, de naranja, refresco sabor lima-limón y Tang de limón). Esta reacción la llevaron a cabo usando un indicador llamado Indofenol.

La actividad consistió en contar el número de gotas necesarias para cambiar el color azul del indicador a incoloro. Mientras menos gotas de la muestra se necesiten para virar el color, mayor es la concentración de vitamina C.

Fue una actividad que disfrutamos alumnos y maestros en la cual pudimos comprobar la gran cantidad de vitamina C que contienen los cítricos. Por el contrario, algunas bebidas que dicen tener ésta vitamina, en realidad la cantidad que aportan a nuestras dieta es mínima, por ejemplo el Tang de limón.