The High School Food Fest

It is always quite a pleasure to taste fresh food but, what could possibly compare to the heavenly experience of sampling authentic traditional dishes that include radically varied flavours from countries the world over? Last September 10, the English department organized a gourmet festival in which students in first, third and fifth semesters were involved presenting their homemade typical dishes to our high school community. The astonishing recipes were interpreted and recreated with a personal touch and never leaving the original ingredients behind. The aromas and influences from places like Ireland, New Zealand, Jamaica, England, Canada, Scotland, evolved into several examples of true delicacy such as gizzada, from Jamaica; shortbread, from Scotland; corn bread, from the US; plantains, from Puerto Rico; poutine, from Canada; Eccles cake, from England; among others. Let’s not forget the interaction with significant others this event brought up where our students were able to demonstrate their command of the language by putting into practice the pragmatic competence and cognitive skills.

Probar comida fresca siempre resulta todo un placer pero, ¿qué podría compararse con la experiencia suprema de degustar auténticos platillos tradicionales de diferentes rincones del planeta? El departamento de inglés de la sección de bachillerato organizó la Feria Internacional de Platillos Típicos donde alumnos de primero, tercero y quinto semestres participaron en la elaboración de alimentos que después presentaron a sus compañeros durante el evento. El reto no fue sencillo. Las recetas originales fueron interpretadas y después recreadas por los participantes para así lograr un platillo con la combinación de distintos sabores y aromas de países de habla inglesa como Irlanda, Nueva Zelanda, Jamaica, Inglaterra, Canadá, Escocia, entre otros. Durante la exhibición se apreciaron platillos exóticos y típicos tales como gizzada, de Jamaica; shortbread, de Escocia; pan de elote, de los Estados Unidos; plantains, de Puerto Rico; poutine, de Canadá; Eccles cake, de Inglaterra; sólo por mencionar algunos. El objetivo central del evento fue la interacción genuina con otros individuos usando el inglés como medio de comunicación y aprendizaje con el cual la competencia pragmática y diferentes habilidades cognitivas se pusieron en práctica.